Information minskar matsvinnet
Sedan 2013 mäter Örnsköldsviks kommun matsvinnet i förskolor, skolor och äldreboenden.
– Matsvinnet innebär ett betydande resursslöseri, både ekonomiskt för kommunen och i ett vidare hållbarhetsperspektiv genom sin miljöpåverkan, säger kostutvecklare Matilda Söderlind.
Läsa vidare?
Denna artikel är publicerad i Förskoletidningen
För att läsa vidare behöver du logga in.
Är du inte prenumerant än?
Förskoletidningen och Förskoletidningen Praktisk pedagogik ger dig inspiration, fördjupning, diskussionsfrågor och övningar – verksamhetsnära kompetensutveckling när den är som bäst!